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紐約州州長葛謨(Andrew Cuomo)在紐約市及國會大廈二樓分別有一個政府出資的辦公室，但葛謨團隊偏好下班後在曼哈頓的「Docks餐廳」(Docks Oyster Bar & Seafood Grill)進行各種施政議題的協商。

華爾街日報報導，這家坐落中城第三大道的生蠔燒烤店相當低調，不僅未以政商名流聚會所的招牌宣傳，員工也注重客人隱私，不會討論顧客的事。

葛謨曾在此餐廳招待紐約市長白思豪(Bill de Blasio)以打破政治僵局，會見傳記作家斯耶爾森(Michael Shnayerson)，並與大都會運輸署和長島鐵路工會領袖協商。

葛謨及其團隊善用政治雞尾酒外交，光是去年就在Docks餐廳花了

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超過5000元；葛謨的前政治顧問葛拉塞(Howard Glaser)說：「Docks餐廳很像設在州長辦公室內，但供

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應伏特加。」

Docks餐廳並非紐約政治人物唯一喜歡的店，紐約州參議員布魯諾(Joseph Bruno)常光顧「傑克的生蠔屋」(Jack’s Oyster House)。前民主黨議員麥克安內尼(Jack McEneny)憶述他與布魯諾在傑克餐廳握手的情況，「(在餐廳裡)，你可以談運動和天氣，話鋒一轉帶向法案，不像在辦公室般彆扭」。

紐約州前州長卡瑞(Hugh Carey)是曼哈頓「PJ Clarke餐廳」的常客，他曾在店內酒吧招待藝術家內曼(LeRoy Neiman)和歌手法蘭克辛納屈(Frank Sinatra)；白思豪則喜歡在布碌崙的「Toto簡餐店」(Bar Toto)談事情

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。

Docks餐廳位在葛謨辦公室的一樓，保有葛謨主控對談的姿態。知情人士透露，Docks餐廳的餐廳禮儀是「輕鬆吃、小聲講」，而席間談話內容出了餐廳門就不再提。

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